les 6 bières permanentes

brassées toute l'année

Bière blonde de soif BIO

GRISETTE DE SOIF 4,5%

Arômes
frais, épicé, levuré

Saveurs
bière hautement désaltérante, avec une petite rondeur d'attaque très légère qui se termine par une bouche bien sèche qui donne envie d'y retourner


Formats disponibles
Bouteilles de 33cl
Fûts de 30l

WEST COAST INDIA PALE ALE BIO

FLAT HEART SOCIETY 7%

Arômes
Agrumes et céréales

Saveurs
longue amertume sèche de pamplemousse et de résine de pin

++ 
houblon Centennial

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl

PALE ALE ACIDULEE

TATAOUINE BLUES 4,5%

Arômes
pêche, raisin blanc, citron 

Saveurs
corps velouté qui se termine par une jolie acidité fruitée

++ 
houblons Citra, Nelson Sauvin, Centennial

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl
Fûts de 30l

AMERICAN PALE ALE

BATIGNOLLE 5,4%

Arômes
fleurs, agrumes, litchi

Saveurs
petite rondeur céréalière qui se termine par une amertume sèche et modérée d’agrumes

++
houblons Cascade, Centennial et Chinook (Yakima Valley)

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl
Fûts de 30l

bière de riz acidulée BIO

DADA DORE 5,3%

Arômes
vin blanc, riz

Saveurs
légères et acidulées se terminant par la gourmandise du riz de Camargue

++ 
l'équilibre se rapproche d'une bière de blé (bière blanche)

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl

INDIA PORTER AU SEIGLE

ODESSA MAMA 6%

Arômes
torréfiés tirant sur le cacao et herbacés

Saveurs
le seigle donne une texture un peu gourmande à cette bière noire sèche et grillée

++ 
houblons : Sorachi, Citra, Amarillo

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl
Fûts de 30l

bières du petit chai HESPEBAY

maturées en barriques de vignerons jusqu'à 12 mois

Bière foudroyante au seigle

MONSTER PINEAU 10%

Arômes
vineux, seigle, caramel

Saveurs
pain beurré, céréales, caramel

++ 
Bière ayant été maturée 2 mois dans l'un de nos vieux foudre de Pineau des Charentes. A déguster tout de suite ou à oubliée dans une cave.

Formats disponibles
Bouteilles de 33cl et 75cl

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