"Cœur Stérile" Double IPA 8% Alc.
"Cœur Stérile" Double IPA 8% Alc.
"Cœur Stérile" Double IPA 8% Alc.

"Cœur Stérile" Double IPA 8% Alc.

-Cette bière a été brassée au mois de décembre 2019 à l'occasion du premier anniversaire de la brasserie.

A cette occasion, nous franchissons pour la première fois les 6% d'alcool pour atteindre 8%.

Comme à la tradition des brassins de fin d'année, la recette a été établie sur la base des seuls malts et houblons que nous avions à disposition à la brasserie à ce moment. 

On retrouve donc un mélange de malts d'orge pale, une pincée de malt de blé.

Les houblons choisis sont Columbus, Centennial, Simcoe et Amarillo. C'est la première fois que nous infusons autant de houblons dans un brassin.

Le résultat est une bière sèche à l’arôme bien résineux et fruité. En bouche une première piqûre d'amertume résineuse et généreusement suivie de la douceur du houblon Amarillo pour se terminer sur cette belle amertume résineuse. L'ivresse des 7,8% se fait vite sentir.

Cœurs stériles s'abstenir.

L’étiquette est une magnifique création libre de Yannick FISCHER dont vous pouvez suivre le travail ici.


Prix régulier €4,60
Prix unitaire  par 
Prix unitaire T.T.C.

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