"Odessa Mama" INDIA PORTER (x33cl) 12

Nous revisitons un vieux style anglais avec de malts de seigle et de blé grillés ainsi qu'une bonne dose de houblons nord américains.

Le résultat est une bière sombre à l'arôme de chocolat noir herbacé. En bouche, le seigle donne à l'attaque café une texture un peu grasse mais sèche. L'amertume des houblons ou des malt "chocolat" se confondent en fin de bouche.

Alc. 6%

++ Suggestions d’accords : Cette bière accompagne très bien un ragoût de porc relevé ou des pâtes sautées à la sauce soja façon thaï !

étiquette : Yannick Fischer